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運動健身飲食

十一月 14, 2018

怕胖的你一定要認識的助燃脂抗性澱粉

一直以來,怕胖的人們聽到「澱粉」都避而遠之,深怕吃了澱粉就會體重忽然劇增,其實這樣的迷思是絕對錯誤的觀念,因為澱粉(或稱醣類)是人體主要的能量來源之一。除了澱粉以外,你是否有聽過「抗性澱粉」呢?近年來興起的減肥新寵「抗性澱粉Resistant Starch」到底是何方神聖,與大家避之惟恐不及的澱粉有什麼不一樣呢?本篇文章將為大家介紹何謂抗性澱粉、抗性澱粉與升醣指數的關係、食用抗性澱粉可以為我們帶來什麼好處、我們可以在哪些食物中獲得抗性澱粉、抗性澱粉是否可以加熱。
十一月 12, 2018

健身必備食譜:冰封優格蛋白冰棒

利用優格做出來冰冰涼涼的蛋白冰棒,不僅大人就連小孩都愛吃,很適合拿來當作平時的零嘴,你也可以把我們所推薦的水果替換成其他當季或者你喜歡的水果來搭配,乳清蛋白粉的口味也可以自由做變換喔。
十月 31, 2018

乳清蛋白食譜:高蛋白蔬菜番茄湯

高蛋白蔬菜番茄湯也可以當作飯前的開胃冷湯,添加了乳清蛋白粉讓口感的濃郁度更加分,再加上脆脆口感的蔬菜來作點綴,為口感增添許多層次,同時帶有又酸又甜的風味十分開胃。您有空也跟著一起做做看吧!
十月 29, 2018

萬聖節限定食譜:烤地瓜與蘿蔔湯

您一定很少看見乳清蛋白鹹口味的食譜吧?這碗湯除了有豐富的蛋白質,地瓜與蘿蔔更富含抗氧化物、胡蘿蔔素和纖維素,對於骨頭、皮膚和眼睛健康都有好處!添加乳清蛋白粉更讓你的湯喝起來非常濃郁,取代營養價值低落的勾芡粉或太白粉,熱熱喝或涼涼的喝都很好喝,在辦公室的下午茶時間也可以熱一碗營養豐富的湯來解饞,正在進行體重管理的人也可以在飯前先喝一小碗湯增加飽足感。
十月 24, 2018

健身零食食譜:蛋白質松露巧克力球

健身也可以吃點心!台灣營養今天就跟大家分享怎麼自己做出會爆漿、營養超豐富、超級好吃的巧克力球!自己做的可以加入一些燕麥、蔓越莓乾、蛋白粉,營養價值更豐富!不用烤箱,您一定也會做!
十月 1, 2018

即食雞胸肉大評比(卜蜂、富統、野人舒食、FEZA、台畜)

雞胸肉在健身界備受歡迎,主要是因為蛋白質含量高,脂肪含量也相較於其他部位來得少,很適合重視飲食健康的朋友們。最近許多廠商都相繼推出即食雞胸肉,拆封即可食用,方便又美味,對於想要吃得健康卻又無法自行備餐的朋友更是一大福音!台灣營養為大家精心整理了目前台灣5大即食雞胸肉評比,幫助你挑選適合自己的即食雞胸肉。
九月 20, 2018

優格製作食譜:水果穀物優格梅森杯

來看看怎麼製作漂亮的水果穀物優格梅森杯吧!小小一杯集結了您所喜愛的水果、穀物與優格,加上楓糖漿與花生醬更是增添了整體的口味!冰冰涼涼的無論什麼時候都可以享用,除了含有豐富的蛋白質,更幫助您補充人體所需的膳食纖維。
九月 19, 2018

花生醬食譜:花生醬檸檬雞胸肉

花生醬檸檬雞胸肉,淡淡的檸檬香吃起來格外清爽,絕對帶給您前所未有的味蕾新體驗!
八月 24, 2018

體重管理者、孕媽咪可以自己煮:黑豆水的營養與功效

黑豆擁有極高的營養價值,烹調出來的黑豆水更是有許多專家強力推薦的神奇水。富含膳食纖維、異黃酮、花青素、植化素、卵磷脂,對各個女性友人的健康非常有幫助。到底黑豆水有什麼神奇的秘密呢?接下來的文章將和大家介紹黑豆水是什麼、黑豆水的營養價值、黑豆水功效、黑豆水的煮法、黑豆水的食用禁忌以及哪裡可以買得到黑豆水。
八月 13, 2018

低醣飲食該怎麼吃,才能健康的減肥呢

減肥搭配的飲食方法有許許多多種,近期比較熱門的包括生酮飲食(Ketogenic Diet)、間歇性斷食(Intermittent Fasting)、原始人飲食法(Paleo Diet)以及我們這次要探討的主題——低醣飲食。層出不窮的飲食控制法,在選擇哪一種方法下手之前,必須先了解各自的特色及差異,今天我們將為大家介紹的是低醣飲食,到底低醣飲食是什麼、低醣飲食的飲食安排、好處及副作用都將一一在下方為您揭曉。
八月 8, 2018

沙拉中的熱量地雷:沙拉醬該如何選擇?

如果您正在納悶為什麼吃得沙拉如此健康卻還是不見成效,那建議您應該要好好審視您的沙拉醬料是否選擇正確囉!來看看由食品藥物管理署所提供的資料,哪一個沙拉醬的熱量最低呢?
七月 25, 2018

優酪乳小知識:營養價值、好處、建議吃法

常常可以在營養科門診聽見營養師建議正在發育中的青年、懷孕的媽媽、年長者要多喝牛奶補鈣,但很多人害怕的是牛奶容易造成腸胃不舒服或者拉肚子,此時常常得到營養師的反應則是:那就改喝優酪乳吧! 到底優酪乳是何方神聖讓人可以不用擔心拉肚子的煩惱呢?對於有便秘困擾或體重管理者,優酪乳也許是您的寶物。 今天文章將一起來看看到底優酪乳是什麼?優酪乳的營養價值及對身體的好處、優酪乳的其他料理菜單、如何自製優酪乳?一天應該喝多少以及何時喝?以及優酪乳的推薦品牌。
七月 19, 2018

攝取足夠的膳食纖維,腸道好健康

大家常說要多攝取膳食纖維,促進腸道健康。除了蔬菜、水果還有沒有其他的膳食纖維來源呢?多攝取高膳食纖維的食物,容易產生飽足感,進而減少食物的攝取,對運動減脂的人來說也是非常重要的飲食之一。這篇文章帶大家看看膳食纖維的重要性、食材以及建議的攝取量。
七月 5, 2018

健康新寵兒:吃、喝、抹、沾都可以的花生醬

你是否也常常在看電視時,隨手抓一把花生,或者把花生配啤酒當作下酒菜,另外再加上一點點鹽巴跟小魚乾…。隨著健康風氣的崛起,花生醬更是成了家家戶戶必備的食材,無論是顆粒感、柔滑感,還是無添加砂糖的花生醬都大受歡迎,不僅因為其料理方式簡單又美味,更因為其營養價值豐富,有助於身體健康。花生屬於豆科植物的一種,俗稱為「土豆」的花生,究竟有哪些好處?花生醬該如何選購、保存、可以做出哪些美味佳餚?本片文章帶你一手掌握有關花生與花生醬的一切。
六月 19, 2018

白米、糙米、紫米哪個好?一次帶您認識米家族

市面上各種不同名稱的「米」,是依據品種以及精緻程度來做區分。以精緻程度來看,糙米的精緻程度最低,白米的精緻程度則為最高。本篇文章將為大家介紹米家族的所有成員,包括白米、糙米、紫米及黑米,還有一些食譜的分享,像是現在最夯的米布丁!一起來閱讀吧!
六月 12, 2018

每天喝水量不足?試試看喝排毒水吧!

最近很熱門的「排毒水(Detox Water)」引起許多人的討論,透過玻璃罐裝入五顏六色的水果色彩,同時也是許多社群媒體Instagram、Pinterest等的拍照新寵。保持水分充足對身體確實是非常重要的,因此許多科學家及醫師推薦每人日應喝足「體重(Kg)乘以30」,也就是一個體重75公斤的人,每天喝水量至少為2250毫升。除此之外,更有人認為在水中添加一些成分,能夠促進更多的健康好處!那到底排毒水是什麼呢?本篇文章向大家介紹排毒水、排毒水對於人體的功效、製作排毒水的水果選擇、做法、和食譜,趕快來跟我們一起看下去吧。
六月 6, 2018

起床就可以直接吃!方便又營養的隔夜燕麥

您早餐都在吃什麼呢?現代人工作忙碌,早餐常常沒辦法花大把時間花在廚房中做準備,然而去早餐店排隊等候也是很麻煩的一件事。除了吐司、蛋餅、饅頭這些早餐選擇以外,現在吃麥片的人也越來越多。今天隆重為您介紹省時省力的早餐新選擇:隔夜燕麥 (Overnight Oats)。一起來看看它的熱量、營養價值以及製作方法吧!
五月 29, 2018

益生菌怎麼選?吃法、功效、副作用大公開

益生菌在生活中很容易被忽略,但其實我們一般常見的食物中也含有益生菌,像是酸菜、泡菜、優格、納豆、味噌等發酵食物。為什麼我們要補充益生菌、如何補充、益生菌有什麼好處及副作用等等問題,在本篇文章中,一一揭曉。
五月 28, 2018

藍色夢幻蝶豆花:吃法、好處、副作用

台灣近幾年一度瘋迷蝶豆花飲品,有許多迅速竄紅的飲料店販售漸層飲料、星空飲料,就是利用蝶豆花製作出來的,擄獲許多年輕人的心。蝶豆花據說是一種高品質,富含蛋白質的豆科植物。這篇文章將為大家介紹蝶豆花及其功效、使用方式、副作用。
五月 24, 2018

【果汁機食譜】三分鐘打出高蛋白奶昔、豆漿、冰沙、果汁

炎炎夏日最適合來一杯冰冰涼涼又清爽的飲品,無論是早上常喝的豆漿或新鮮蔬果汁,抑或是健身後要補充的高蛋白奶昔,還是隨心所欲想喝就喝的冰沙,一台果汁機就可以完成您所有的心願。果汁機功能多元,刀片的鋒利度已經不在話下,有的還附上玻璃罐和杯蓋,讓您打完飲料換上杯蓋就可以隨身攜帶;有的還附上研磨杯讓您磨碎咖啡、堅果、香料等。
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