雞胸肉在健身界備受歡迎，主要是因為蛋白質含量高，脂肪含量也相較於其他部位來得少，很適合重視飲食健康的朋友們。最近許多廠商都相繼推出即食雞胸肉，拆封即可食用，方便又美味，對於想要吃得健康卻又無法自行備餐的朋友更是一大福音！台灣營養為大家精心整理了目前台灣5大即食雞胸肉評比，幫助你挑選適合自己的即食雞胸肉。

 

挑選即食雞胸肉的重點

雞胸肉是營養價值極高的天然食材，料理方式更是多元又百搭。在挑選即食雞胸肉時，除了要考慮口味，您還需要注意成分和營養標示是否符合您的飲食目標。想要確實執行健康飲食的朋友，學習閱讀食品營養標示一定少不了，如此一來才有辦法掌握吃下去的食物和營養素，更準確的規劃三餐。

1. 成分：除了雞肉和調味料，有的廠商會加入食品添加物以強化肉品的彈性與口感。因此，若對食品添加物較為“敏感”的朋友，建議在購買前先查明商品成分，確保買到符合自己飲食需求的商品。
2. 營養標示：大部分運動健身者比較留意的是每份雞胸肉熱量、雞胸肉蛋白質與脂肪含量，小編也提醒大家注意鈉含量，依據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克。口味清淡的朋友建議可以選用鈉含量較低的雞胸肉，而蛋白質需求較高的朋友，則建議需要留意蛋白質含量。

 

即食雞胸肉如何加熱？

大部分的即食雞胸肉以冷凍保存的話，可以存放長達3個月之久，因此在食用前需要完全解凍。即食雞胸肉皆為熟品，解凍後可以直接食用。若不習慣吃冰冷的食物，您可以加熱後再享用。加熱方式多元，無論是隔水加熱、電鍋加熱或是微波爐加熱，皆可在短時間內輕鬆享用到香噴噴的雞胸肉料理。

1. 電鍋加熱：先倒入少許水於電鍋底部，將雞胸肉外包裝剪開，把雞胸肉取出放到碗盤上，放到電鍋中加熱2-3分即可食用。
2. 隔水加熱：解凍後不開封，將雞胸肉即時包和冷水放入鍋具裡一起加熱，待水滾後再加熱10分鐘即可。
3. 微波爐加熱：剪開雞胸肉外包裝，放到微波爐加入2-3分鐘即可享用。
4. 慢火煎：適合喜歡吃有點焦脆的口感者。先預熱鍋具，將雞胸肉從包裝袋取出放入鍋具裡慢火煎至喜好的香酥程度。

要注意的是，即食雞胸肉本身已經是熟食了，過度加熱會讓雞胸肉失去水分變得乾柴，不建議過度加熱喔！

即食雞胸肉推薦吃法

1. 開封即食：即食雞胸肉已熟成，因此開封後可直接食用，您亦可將其拔絲或切丁拌入沙拉中，一份美味營養兼具的輕食沙拉五分鐘就完成。
2. 搭配飯／麵：即食雞胸肉可以跟飯或麵一起食用，可以再加入一些青菜，不僅色香味俱全，更提升了餐點整體的營養素，而且省下料理雞胸肉的時間。

5大即食雞胸肉開箱大評比

說了這麼多，重頭戲終於來了。以下我們整理了目前全台灣各通路的五大即食雞胸肉品牌，從口感、口味、成份、營養價值與價格等方面來做比較，幫助您選擇最適合自己的雞胸肉。（五顆星★★★★★為最高）

卜蜂嫩雞胸肉

卜蜂雞胸肉使用專業蒸煮製程，鎖住雞胸肉的鮮嫩肉汁。成分方面，卜蜂雞胸肉是本次評比所有品牌中最為複雜的。卜蜂雞胸肉推出兩種口味，我們選擇經典風味雞胸肉作為本次評比的項目。雞胸肉表面多了胡椒和香料的點綴，獨家的醃製方式讓卜蜂雞胸肉肉質偏甜，顛覆所有人對雞胸肉乾柴、難入口的刻板印象。

成份：雞肉、糖、鹽、蛋白粉、糊精、玉米澱粉、雞肉粉(含迷迭香萃取物)、酵母粉、雞油(含迷迭香萃取物)、棕櫚油[含第三丁基氫醌(抗氧化劑)]、胡椒、乳糖、酵母抽出物、葡萄糖、麩皮粉、辣椒粉、洋蔥粉、D-山梨醇液70%、多磷酸鈉、偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉(無水)、碳酸氫鈉、L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、香料、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉、琥珀酸二鈉

口感(硬—軟)：★★★★

肉汁(少—多)：★★★★

調味(淡—重)：★★★

淨重：130克

每100克鈉含量：535毫克

每100克蛋白質：20.7克

價格：60-79元

販售通路：全聯福利中心

 

富統熟雞胸肉

富統食品推出的熟雞胸肉使用低溫慢火熟成，在成分上使用鹽作為調味，另添加四種食品添加物，口味較為清淡。加熱後肉的紋路十分明顯，切開來會有細小的洞孔看起來有點像玉子燒。富統這款雞胸肉吃起來趨近於雞肉的原味， 吃到雞肉本身的鮮甜，非常適合口味較為清淡的健康愛好者。

成分：雞肉、水、鹽、碳酸氫鈉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、焦磷酸鉀

口感(硬—軟)：★★★★

肉汁(少—多)：★★★

調味(淡—重)：★★

淨重：160克

每100克鈉含量：632毫克

每100克蛋白質：20.7克

價格：79元

販售通路：全家便利商店、全聯福利中心

 

野人舒食舒肥雞胸肉

野人舒食採用「舒肥」低溫真空烹調方式，將雞胸肉以適溫均勻受熱，保留雞胸肉本身的水分與營養。野人舒食推出8同多元口味，所有口味皆以天然食材調味，無食品添加物。本次評比選擇的口味是「鹽之有物」，調味僅加入海鹽、香草與大蒜帶出新鮮雞肉的鮮甜美味。從外觀看，野人舒食雞胸肉厚薄度適中，鎖在雞胸肉的肉汁也在剖開的瞬間溢出來，口感更是一絕。口感與味覺上最接近自己在家煮的雞胸肉，非常自然，份量也十分有飽足感。

成分：雞胸肉、橄欖油、乾燥蒜、巴西里、鹽

口感(硬—軟)：★★★★

肉汁(少—多)：★★★★★

調味(淡—重)：★★

淨重：180克

每100克鈉含量：187毫克

每100克蛋白質：22克

價格：79元

販售通路：台灣營養官網

 

FEZA水煮雞胸肉

Feza以真空低溫水煮的方式料理雞胸肉，保留雞胸肉本身肉質的鮮甜。Feza一共有四種口味，皆使用天然調味料製成，無添加任何食品添加物，吃完以後不會感到口渴。本次評比項目選用「田園香草」口味，表面覆蓋香草及黑胡椒顆粒，雞胸纖維明顯。放入口中咀嚼感受到淡淡的雞肉清香，十分清爽，推薦給口味清淡的朋友。最最特別的是，Feza水煮雞胸肉也推出無添加鹽分的原味口味，DIY程度甚高，適合搭配各種料理。

成分：雞胸肉、橄欖油、蒜粒、黑胡椒、鹽

口感(硬—軟)：★★★

肉汁(少—多)：★★★

調味(淡—重)：★★

淨重：120克

每100克鈉含量：597毫克

每100克蛋白質：22.7克

價格：79元

販售通路：台灣營養官網

 

台畜雞胸肉

台畜推出兩種風味的雞胸肉，分別是「胡桃木香燻雞胸肉」與「迷迭香雞胸肉」。本次我們選擇迷迭香雞胸肉作為評比項目。台畜迷迭香雞胸肉使用天然迷迭香葉充分按摩醃製，加熱後香草的香氣瀰漫在空氣中，讓人忍不住想要放入嘴裡。雞胸肉外表平滑，切下去可以感覺雞胸肉的紮實感。吃起來的口感略帶嚼勁，味道有點像火腿，調味充足且帶有濃濃的煙燻風味。口味比較清淡的朋友，建議可以搭配其他食材一起食用。

成分：雞肉、水、蔗糖、食鹽、酵母萃取物、蒜粉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、白胡椒粉、迷迭香葉、俄勒岡葉、亞硝酸鹽

口感(硬—軟)：★★

肉汁(少—多)：★★

調味(淡—重)：★★★★

淨重：160克

每100克鈉含量：770毫克

每100克蛋白質：24.6克

價格：79元／99元（全家）

販售通路：全家便利商店、全聯福利中心

綜合比較表

提醒您：可以左右滑動看完整比較喔！

	卜蜂	富統	野人舒食	FEZA	台畜
軟Q程度	★★★★	★★★★	★★★★	★★★	★★
多汁程度	★★★★	★★★	★★★★★	★★★	★★
調味程度	★★★★	★★	★★	★★	★★★★
添加物多寡	15種	4種	無	無	3種
每100克鈉含量	535毫克	632毫克	187毫克	597毫克	770毫克
每100克蛋白質	20.7克	20.7克	22克	22.7克	24.6克
每100克價格	45.4元	49.4元	43.9元	65.8元	49.4元

看完以上評比，相信您心中已經有了心儀的雞胸肉了吧！各家雞胸肉的烹調方式與口味有所差異，建議您先以小量訂購的方式，測試口味是否符合喜好再大量購買。雞胸肉即食包讓我們輕鬆取得天然的蛋白質補充，同時幫助我們照顧飲食之餘也吃到美味的食物。若搭配適量的運動訓練，相信體態必定更上一層樓。