花生醬

你是否也常常在看電視時，隨手抓一把花生，或者把花生配啤酒當作下酒菜，另外再加上一點點鹽巴跟小魚乾…。隨著健康風氣的崛起，花生醬更是成了家家戶戶必備的食材，無論是顆粒感、柔滑感，還是無添加砂糖的花生醬都大受歡迎，不僅因為其料理方式簡單又美味，更因為其營養價值豐富，有助於身體健康。花生屬於豆科植物的一種，俗稱為「土豆」的花生，究竟有哪些好處？花生醬該如何選購、保存、可以做出哪些美味佳餚？本片文章帶你一手掌握有關花生與花生醬的一切。